Рецепты блюд из курицы c интересной подачей

Рецепты блюд из курицы — оригинальная подача

Привет читателям моего кулинарного блога. Очень часто в меню моей семьи встречается курица. Рецепты блюд из курицы очень разнообразны, поэтому можно готовить всякие вкусности хоть каждый день. Сегодня я расскажу не просто рецепт, а хочу, чтобы вы обратили внимание на подачу блюда.

Kuritsa na tortilje

С курицей можно приготовить и первое, и второе блюдо, и салат, и выпечку… Этих рецептов столько много, что собрать их в одном месте не представляется возможным. Если вы любите блюда из птицы, то вам надо прямо сюда.

С оригинальной подачей

Надо:

  • ½ стакана нарезанного лука
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки семян тмина (если вы не любите тмин, обойдитесь без него)
  • ½ ч. л. сушеного орегано
  • 1-2 консервированных чили (нарезанных)
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 2 отваренное мясо цыпленка (порезанные на кусочки)
  • 24 кукурузных тортильи
  • 1 ½ чашки тертого сыра
  • крем с кориандром и авокадо (рецепт ниже)
  • 24 свежих листьев кинзы
  • ½ стакана воды

Приготовление

  1. В кастрюлю наливаю оливковое масло и ставлю на плиту.
  2. Лук нарезаю и обжариваю на среднем огне примерно 4-7 минут до золотого цвета.
  3. Добавляю семена тмина и орегано и размешиваю около 30 секунд.
  4. Приправы отдадут свой аромат.
  5. После этого добавляю чили, томатную пасту, уксус, и ½ стакана воды.
  6. Довожу до кипения, затем уменьшаю огонь и варю на медленном огне около 5 минут, часто помешивая, чтобы ароматы смешались.
  7. Добавляю кусочки курицы и перемешиваю (курицу готовлю заранее).
  8. Затем готовлю тортильи.
  9. Их можно купить, а можно приготовить самим (рецепт ниже).
  10. После этого посыпаю сыром тортильи, а наверх кладу куриную смесь.
  11. Запекаю в духовке при максимальной температуре, пока сыр не начнет плавиться.
  12. У меня это происходит за три минуты.
  13. Перекладываю шпетелем кукурузные тортильи в блюдо, а потом на каждую тортилью с курицей кладу крем из кориандра и авокадо (рецепт ниже) и украшаю листочкми кинзы.

Это блюдо надо подавать теплым.

Крем из кориандра и авокадо

В небольшой миске смешиваю 1/3 стакана мелко нарезанных спелых авокадо, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев кинзы, 2 чайные ложки сока лайма, и 2 чайные ложки молока. Добавляю соль по вкусу.

Кукурузные тортильи

Надо: кукурузная мука, вода, соль, растительное масло для жарки.

Kukuruznye tortilji

Еще рецепты блюд из курицы здесь.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 6
  • Elena

    Увидела красивое фото и думаю, вот что я приготовлю. Начала читать: кукурузные тартильи — ага, и где же я их возьму? А ниже описание как приготовить тартильи.

    Отлично, все под рукой, все просто и понятно.

    Бегом на кухню ваять шедевр. Закуска для вечеринки идеальная!

    09.05.2014 | 08:02
  • Антонина

    Очень сытная закуска по описанию. Обожаю авокадо, поэтому люблю готовить блюда, где оно присутствует. Что ценно в этом рецепте, что все три составляющие можно сделать своими руками, а значит это будет полезно, ничего лишнего. Летом такие закуски весьма кстати. Наталья, спасибо за рецепт! :)

    09.05.2014 | 14:22
  • Рахим

    Последнее время предпочтение отдаю курице. не знаю почему. но мне очень нравится куриное мясо, поэтом. все то готовится с участием курятины у меня вызывает не поддельный интерес. На вид очень вкусно!

    09.05.2014 | 18:34
  • Ольга

    Очень интересные штучки получились. Вот откройте что-то типа Мак Дональдса и люди скажу вам спасибо, оригинально и ничем не хуже. я думаю. мне понравилось.

    10.05.2014 | 03:53
  • sharik26.ru

    Просмотрела массу интересных и вкусных рецептов.Большое спасибо за предоставленную возможность ознакомиться.

    29.02.2016 | 01:15
    • Наталья Буланова

      На здоровье. Заходите еще.

      29.02.2016 | 06:45
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.