Вкусный заливной пирог с капустой

Доброго времени суток всем посетителям моего кулинарного блога. Сегодня я расскажу вам о том, что я на днях готовила для самых главных моих мужчин: двоих сыновей. Мой пирог с капустой получился на славу. И несмотря на то, что старший сын не очень рад тушеной капусте и грибам, это блюдо он нахваливая с удовольствием съел.

Такой заливной капустный пирог можно подавать вместо ужина, так как он очень сытный, на мой взгляд.

Рецепт на кефире

Для теста надо:

• 1 стакан кефира любой жирности
• 1 чайная ложка без верха соды
• 2 яйца
• соль и приправы по вкусу (в тесто)
• 1-1,5 стакана пшеничной муки

Для начинки необходимо:

• 100 грамм грибов шампиньонов (свежих или замороженных)
• 100 грамм свежей капусты белокочанной
• приправа и соль по вкусовым предпочтениям
• немного растительного масла для обжаривания

Как готовить – пошагово с фото

1. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем грибы. 
2. Шинкуем капусту. 
3. Добавляем капусту к шампиньонам, приправляем и жарим до полуготовности. 
4. В кефир добавляем приправу, немного соли, яйца, майонез и соду. 
5. Постепенно добавляем муку. Тесто должно быть не густым. Тот, кто готовил оладьи, тот знает консистенцию. 
6. Форму смазываем растительным маслом, выливаем в нее часть теста, а затем выкладываем начинку. 
7. После этого выливаем вторую часть теста. 
8. Выпекаем в духовке до румяности примерно 30-40 минут при температуре 190 градусов. 

Такая выпечка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте. Вкусно и не сложно.

А я сегодня прощаюсь с вами.

С уважением, Наталья Буланова.