Рецепт блюда из тыквы Коробок с сюрпризом

Привет читателям моего кулинарного блога. Рецепт блюда из тыквы предлагаю вашему вниманию.

Я называю его «красивый и необычный» рецепт блюда из тыквы.

Да и называется этот кулинарный шедевр необычно: «Коробок с сюрпризом». Почему? Вы поймете чуть позже.

Коробок с сюрпризом

Рецепт:

• 1 средняя по величине тыква
• 3-4 шт. картофеля
• 2 луковицы
• 0,5 ст. пшена
• 1 ст. молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• сухие листья малины или смородины (по вкусу)
• вода
• соль

Как приготовить

1. Прежде я обмываю тыкву, а потом срезаю ее верхнюю часть в виде крышки (так надо для красивой подачи блюда).
2. Вынимаю изнутри семена и волокнистую мякоть.
3. Картофелины чищу, режу их на 6-8 частей, рублю лук и промываю пшено.
4. В емкость всыпаю пшено, кладу картофелины, мякоть тыквы, срезанную с «крышки», лук, заливаю водой (вода должна быть горячей и уже подсоленой).
5. Варю 5-8 минут.
6. Все время помешиваю.
7. Подготовленную массу кладу в тыкву, добавляю сухие листья малины или смородины, сливочное масло, молоко и хорошо перемешиваю.
8. Затем накрываю тыкву «крышкой» и ставлю в горячую духовку на сковороду.
9. Выпекается это блюдо около часа.

К столу подаю тыкву целиком. На тарелки раскладываю начинку и куски тыквы, нарезанной ломтями сверху вниз.

Тыква жареная с йогуртом

Надо:

• 250 г тыквы
• 1 ч. л. муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. натертого твердого сыра
• панировочные сухари
• соль
• растительное масло для обжаривания
• 100 г йогурта
• зелень петрушки
• укроп
• соль

Как готовить

1. Очищаю тыкву и нарезаю ее ломтиками, солю и оставляю полежать.
2. Кусочки тыквы обсушиваю, обваливаю их в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях, к которым добавлен натертый твердый сыр.
3. Жарю и заливаю йогуртом (предварительно подсаливаю его и смешиваю с рубленным укропом и петрушкой).

Подаю это блюдо с отварным картофелем.

Теперь вы знаете 2 рецепта блюд из тыквы.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.