Тыквенный пирог с курагой и изюмом
Здравствуйте, мои дорогие читатели. Тыквенный пирог я приготовила недавно, так как сейчас самая пора тыквенного урожая. Правда, этот десерт я могу приготовить и зимой, в сильные морозы, так как предусмотрительно я замораживаю кусочки тыквы, а потом использую.
Вообще, я замораживаю много различных овощей и фруктов, дабы зимой насладиться летними ароматами и вкусами. Это советую делать и вам. Особенно, если у вас есть любимая дача с грядочками, и вы сами выращиваете эти самые фрукты и овощи.
Во-первых, вы полностью уверены, что в яблочках, морковке, сливах и т.д. нет никакой химии. А во-вторых, как мне кажется, выращенное своими руками намного вкуснее купленного.
Ну, что ж…
Рецепт
Ингредиенты:
- 220 грамм муки
- 250 грамм тыквы
- 200 грамм сахара
- 100 грамм сметаны
- 100 грамм майонеза
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- пол чайной ложки соли
- пол чайной ложки корицы
- небольшая щепотка гвоздики
- 1 пакетик ванилина
- горсть изюма
- горсть кураги
Как приготовить
- Замачиваю изюм и курагу в воде примерно на пол часа.
- Тыкву натираю на крупной терке.
- Сливочное масло растапливаю.
- Разбиваю яйцо в миску.
- В него добавляю сметану, майонез, разрыхлитель теста, соль, сахар, корицу, гвоздику, ванилин, натертую тыкву.
- Все перемешиваю.
- Затем вливаю в массу растопленное сливочное масло и снова все перемешиваю.
- Нарезаю курагу на небольшие кусочки.
- Добавляю курагу и изюм в массу.
- После этого сыплю муку.
- Все тщательно перемешиваю.
- Выливаю получившееся тесто в форму для выпекания.
- У меня форма силиконовая, поэтому я ее не смазываю.
- Если у вас форма металлическая, не забудьте смазать ее маргарином или сливочным маслом.
- Еще хочу предупредить вас о том, чтобы вы не переборщили с добавлением гвоздики. Ее надо совсем чуть-чуть: примерно ¼ чайной ложки.
- Выпекаю в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут не забывая проверять, как там поживает мой тыквенный пирог.
- После того, как мой пирог испекся, я даю ему немного времени остыть. Так он лучше достается из формы.
У меня осталось немного теста и вот что из него вышло
Приятного вам чаепития!
А пока вы наслаждаетесь ароматом вкусного чая с получившимся десертом, посмотрите любимый телеканал онлайн.
С уважением, Наталья Буланова.
Как раз лежат 2 тыквы этого урожая с дачи! испеку тыквенный пирог!
Конечно испеките, Елена.
Мои как-то к тыкве не очень. Нужно попробовать замаскировать, испечь пирог, может и не догадаются.
Так я и замаскировала:))
тыквы надо есть побольше — она очень полезная! За рецепт пирога поклон! Будем печь!
Конечно, тыква — очень полезная. Попробуйте испечь мой пирог! Видите на фото, какой он у меня красивый получился.
в сезон пеку много из тыквы, вот и новый рецепт стоит испробовать! Выпечка из тыквы получается такая солнечная!
Вот это пирог! Вот это красотища! Шедеврально! Аж слюнки потекли. Сразила наповал рецептом, Наталья.
Да какой там аромат тыквы, который многие не любят, когда столько специй и добавок: корица, гвоздика, ваниль, изюм и курага.
Да никто тыквы не заметит. Уйдет, нет, улетит на ура!
Наташа, а ты еще конкурс объяви дома с призами, как я сделала с шоколадным тортом из кабачка. Угадайте из чего пирог? Никто не угадает.
Спасибо за теплые слова, Лена. Он действительно улетел очень быстро:)) А конкурс «Угадай секретный ингредиент» был! Правда, угадал только муж. А старший сынулька и не понял, что там тыква. Он не любит тыкву. Так это один из вариантов, как заставить ее съесть, так как тыква очень полезна.
Интересный рецепт, надо попробовать! Наверное, можно вместо кураги и изюма добавлять и свежие фрукты. Спасибо за рецепт!
Конечно, Антонина, можно и разные фрукты вместо кураги и изюма попробовать. Очень хорошо яблоки положить.
Тыква у нас один из любимых продуктов, много выращиваю ее на даче, а потом до весны готовлю разные блюда, так что рецепт обязательно беру в закладки — точно пригодится. Спасибо!
На здоровье, Лена.
Наташа, пирог из тыквы — мой любимый пирог из серии кексов. Очень часто слышу пренебрежительное отношение к тыкве, но удивляюсь почему. Наверно люди просто не пробовали тыквы вообще.
я тыкву добавляю везде где можно и всегда превосходный результат.
Согласна с Вами, Татьяна. Тыква не заслуживает пренебрежительного отношения. Если честно, то и я сама так раньше думала. Теперь мое мнение в корне изменилось. Поэтому Вы и в этом правы, что тот думает о тыкве плохо, кто ее не готовил.
Новый рецепт из тыквы, такого у меня ещё нет, очень простой. Спасибо! Тыква наросла на огороде так что можно испечь.
Конечно испеките, Алевтина!
Я тоже пеку тыквенный пирог, только без специй. В следующий раз попробую добавить.
Про полезные свойства тыквы наслышан, да и саму её уважаю, а вот про пирог такой вкусный впервые узнал, да ещё и с изюмом и курагой!
Тогда срочно на кухню, Владислав. Порадуйте себя и своих близких таким вкусненьким тыквенным пирогом!
Я сейчас готовлю тыквенный сок, а что делать со жмыхом не знала. Попробую ка я приготовить такой
Отличный вариант, Нонна.
Люблю блюда из тыквы, но на пирог пока не решалась.
Пора решиться, Илона. Вам понравится.
Тыква полезна очень, но как ее заставить есть детей я не знала. Попробую такой пирог приготовить
Инга, вот так я и заставила:))
Ой, пирог наверное получается очень вкусный!
Да, Оля, очень вкусный. Я и не успела оглянуться, как мои мальчики все слопали:))
Как раз думала, что бы такое приготовить из тыквы.
Вот Вам и идея, Елена.
Спасибо, пирог должен получится отменный. Тыкву еще не доводилось замораживать , попробую.
Как раз все продукты имеются в наличии. Буду пробовать тыквенный пирог. Судя по ингредиентам, на вкус точно потрясающий.
Да, Надежда, он очень вкусный. Рекомендую.
у меня в этом году очень много тыквы, так что и на пирог хватит, да и не на один. мне понравилось, что он с корицей, я люблю всю выпечку с ней.
Наталья, спасибо за классный рецепт тыквенного пирога.
На здоровье, Алена!
Весьма своевременный и полезный рецепт. Тыква уже поспела. Можно готовить
Да, Светлана. Это точно. Тыква в самом соку.
я сама не очень люблю тыкву, но мама ее просто обожает скоро у нее День рождения, и я нашла, какой же пирог испечь, спасибо!!!
На здоровье, Alija. Думаю, что Ваша мама оценит вкус тыквенного пирога.
Тыкву я очень люблю, как раз недавно купила здоровенную, и вот не знаю что с ней делать, пирог, это отличная идея! Такую выпечку я не пробовала, спасибо за отличный рецепт!
Тыквенный пирог никогда не пекла, хотя тыкву уважаю, наверное приготовлю!Спасибо за рецепт!
Спасибо что во время напомнили, надо обязательно попробовать заморозить кусочки тыквы, чего ранее никогда не делала.
Обязательно заморозьте, Нина.
Спасибо за рецепт пирога из тыквы-обязательно испеку.Я тоже покупаю целую тыкву и замораживаю её либо кусочками,либо натертую.Очень удобно использовать в дальнейшем.
Согласна, natabul.