Как приготовить картофельную запеканку

Как приготовить картофельную запеканку с рыбой

Рубрика: Блюда из рыбы

Здравствуйте, читатели и подписчики моего кулинарного блога. Позади праздники, и мы с вами снова принимаемся за работу. Сегодня у нас в меню простое обыденное блюдо, но по своим вкусовым качествам оно нисколько не уступает праздничному. Наша семья очень любит различного рода запеканки. Вот здесь вы найдете творожную. А сейчас я расскажу вам, как приготовить картофельную запеканку.

kartofelnaya zapekanka

Картофельная запеканка с рыбой – это творение рук моего дорогого супруга. Я уже говорила, что он тоже любит готовить. И скажу вам, получается у него очень вкусно. Не зря говорят, что если готовит мужчина, то пустые тарелки после еды вам обеспечены.

Необходимые продукты для вкусной запеканки из картофеля с рыбой

Надо:

  • 900-1000 грамм мороженой или свежей рыбы (у нас хек)
  • 3 больших моркови
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 стакан горошка (консервированного, свежего или замороженного)
  • 25 средних картофелин
  • 160 грамм сливок
  • соль, перец по вкусовым предпочтениям
  • немного оливкового масла

Приготовление картофельной запеканки

  1. Рыбу размораживаем. Удаляем голову, плавники, внутренности, кости.
  2. Нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки.
  3. Чистим все овощи.
  4. Моем морковь. Натираем ее на крупной терке.
  5. Режем лук полукольцами.
  6. Рубим ножом чеснок.
  7. Отвариваем картофель и перетираем его в пюре.
  8. Пассеруем на сковороде на оливковом масле до готовности овощи: сначала морковь, затем добавляем лук и чеснок.
  9. Смазываем форму для выпекания оливковым маслом.
  10. Выкладываем рыбу и приправляем ее перцем и солью.
  11. Затем идет овощной слой. За ним – горошек. И снова немного приправляем.
  12. Потом выкладываем картофельное пюре.
  13. Ставим в духовку примерно на 30 минут. Духовка разогрета до 190 градусов. За это время картофельная запеканка с рыбой должна подрумяниться.

Теперь вы знаете, как приготовить картофельную запеканку в духовке.

Вкусно вам есть!

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 12
  • Лена

    Очень вкусная запеканка получается! Люблю готовить блюда, в которых сочетается гарнир и мясо (или рыба) одновременно, а в духовке тем более удобнее готовить: не надо стоять у плиты.

    11.05.2015 | 20:12
    • Наталья Буланова

      Это точно:))

      11.05.2015 | 22:26
  • Мара

    Рецепт понравился. Единственно, что смутило количество продуктов: 1кг рыбы и 25 картофелин. Я обычно готовлю порциями поменьше. Ну, это не страшно. Ведь можно разделить на 4 и приготовить меньший объем такой вкусной запеканки.

    11.05.2015 | 21:39
    • Наталья Буланова

      Да. Это зависит от количества едоков:))

      11.05.2015 | 22:28
  • Мария

    Запеканку с рыбой ещё не пробовала. Спасибо за рецепт, это должно быть очень вкусно.

    12.05.2015 | 12:17
  • Елена

    Запеченную рыбу очень люблю. Делаю ее часто, с различными овощами. Это быстрое блюдо, вкусное и полезное. Рыбу стараюсь готовить хотя бы два раза в неделю, для здоровья это как раз то, что нужно. Наталья, вы в этом месяце принимаете участие у меня в конкурсе комментаторов? Мы за вами соскучились!!!

    17.05.2015 | 17:48
  • Anna

    Наталья, здравствуйте! Как и обещала -я у вас в гостях... Мне очень понравился ваш рецепт... Я тоже люблю блюда, над которыми не нужно стоять у плиты... Поэтому этот рецепт очень подходит для меня... Обязательно приготовлю... Спасибо, что заходите в гости ко мне... С уважением, Анна.

    21.10.2015 | 01:16
    • Наталья Буланова

      Рада, Анна, что Вам понравился мой рецептик.

      21.10.2015 | 08:29
  • Anna

    Наталья, хочу ещё добавить, что у вас классный блог!!! Много интересных и полезных рецептов... Буду заходить к вам за вкуснятинкой... С уважением, Анна.

    21.10.2015 | 01:18
    • Наталья Буланова

      Конечно же заходите. Буду очень рада.

      21.10.2015 | 08:31
  • natabul

    Интересно! Никогда не клала в такую запеканку горошек. Надо попробовать, спасибо.

    22.10.2015 | 14:05
    • Наталья Буланова

      На здоровье, natabul, а с чем Вы обычно делаете запеканки? Может, есть интересный рецепт?

      22.10.2015 | 20:02
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.