Как приготовить картофельную запеканку с рыбой
Здравствуйте, читатели и подписчики моего кулинарного блога. Позади праздники, и мы с вами снова принимаемся за работу. Сегодня у нас в меню простое обыденное блюдо, но по своим вкусовым качествам оно нисколько не уступает праздничному. Наша семья очень любит различного рода запеканки. Вот здесь вы найдете творожную. А сейчас я расскажу вам, как приготовить картофельную запеканку.
Картофельная запеканка с рыбой – это творение рук моего дорогого супруга. Я уже говорила, что он тоже любит готовить. И скажу вам, получается у него очень вкусно. Не зря говорят, что если готовит мужчина, то пустые тарелки после еды вам обеспечены.
Необходимые продукты для вкусной запеканки из картофеля с рыбой
Надо:
- 900-1000 грамм мороженой или свежей рыбы (у нас хек)
- 3 больших моркови
- 1 большая луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 стакан горошка (консервированного, свежего или замороженного)
- 25 средних картофелин
- 160 грамм сливок
- соль, перец по вкусовым предпочтениям
- немного оливкового масла
Приготовление картофельной запеканки
- Рыбу размораживаем. Удаляем голову, плавники, внутренности, кости.
- Нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки.
- Чистим все овощи.
- Моем морковь. Натираем ее на крупной терке.
- Режем лук полукольцами.
- Рубим ножом чеснок.
- Отвариваем картофель и перетираем его в пюре.
- Пассеруем на сковороде на оливковом масле до готовности овощи: сначала морковь, затем добавляем лук и чеснок.
- Смазываем форму для выпекания оливковым маслом.
- Выкладываем рыбу и приправляем ее перцем и солью.
- Затем идет овощной слой. За ним – горошек. И снова немного приправляем.
- Потом выкладываем картофельное пюре.
- Ставим в духовку примерно на 30 минут. Духовка разогрета до 190 градусов. За это время картофельная запеканка с рыбой должна подрумяниться.
Теперь вы знаете, как приготовить картофельную запеканку в духовке.
Вкусно вам есть!
С уважением, Наталья Буланова.
Очень вкусная запеканка получается! Люблю готовить блюда, в которых сочетается гарнир и мясо (или рыба) одновременно, а в духовке тем более удобнее готовить: не надо стоять у плиты.
Это точно:))
Рецепт понравился. Единственно, что смутило количество продуктов: 1кг рыбы и 25 картофелин. Я обычно готовлю порциями поменьше. Ну, это не страшно. Ведь можно разделить на 4 и приготовить меньший объем такой вкусной запеканки.
Да. Это зависит от количества едоков:))
Запеканку с рыбой ещё не пробовала. Спасибо за рецепт, это должно быть очень вкусно.
Запеченную рыбу очень люблю. Делаю ее часто, с различными овощами. Это быстрое блюдо, вкусное и полезное. Рыбу стараюсь готовить хотя бы два раза в неделю, для здоровья это как раз то, что нужно. Наталья, вы в этом месяце принимаете участие у меня в конкурсе комментаторов? Мы за вами соскучились!!!
Наталья, здравствуйте! Как и обещала -я у вас в гостях... Мне очень понравился ваш рецепт... Я тоже люблю блюда, над которыми не нужно стоять у плиты... Поэтому этот рецепт очень подходит для меня... Обязательно приготовлю... Спасибо, что заходите в гости ко мне... С уважением, Анна.
Рада, Анна, что Вам понравился мой рецептик.
Наталья, хочу ещё добавить, что у вас классный блог!!! Много интересных и полезных рецептов... Буду заходить к вам за вкуснятинкой... С уважением, Анна.
Конечно же заходите. Буду очень рада.
Интересно! Никогда не клала в такую запеканку горошек. Надо попробовать, спасибо.
На здоровье, natabul, а с чем Вы обычно делаете запеканки? Может, есть интересный рецепт?