Как солить красную рыбу

Как солить красную рыбу

Здравствуйте, дорогие гости и читатели блога. Как солить красную рыбу – интересуются многие люди. На самом деле ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Все предельно просто.

Таким образом можно засолить форель, лосось, горбушу и другую рыбку.

лосось

Я взяла замороженную лосось. Цель приготовления данного блюда для меня был форшмак для бутербродов, поэтому я прикупила полкилограмма этой рыбы.

Как солить красную рыбу — рецепт в домашних условиях

Нам понадобится:

филе красной рыбы (лосось, форель, горбуша, сёмга) – 500 грамм

соль – 2 столовые ложки с горкой

сахар – 2 чайные ложки

специи по вкусу (я делала без них)

немного растительного масла

Как солить лосось дома

  1. Так как у меня было замороженное филе лосося, то я его сначала разморозила при комнатной температуре.
  2. После этого в отдельной посуде смешала соль и сахар.
  3. Отправила соляно-сахарную смесь к филе и все перемешала.
  4. Выложила в глубокую мисочку, накрыла тарелкой и поставила на сутки в холодильник.
  5. На следующий день попробовала на вкус. Меня все устроило. У меня получилась слабосоленая лосось. Если вам покажется пересолено, значит надо немного вымочить рыбу.
  6. В филе добавила немножко растительного масла.
  7. Так как моей целью был форшмак для бутербродов, то готовое филе я перекрутила на мясорубке. Это конечно же делать не обязательно. Рыбку уже можно использовать по назначению.

Вот такой простой рецепт приготовления соления. Приятного вам аппетита!

С уважением, Наталья Буланова.

 

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Комментариев к статье: 4
  • Татьяна

    Ой, как я люблю соленую красную рыбку! Ням-ням! Объедение! :lol:

    15.09.2020 | 19:54
    • Наталья Буланова

      Согласна, очень вкусно!

      15.09.2020 | 19:54
  • Николай

    Интересно, надо будет попробовать. Думаю, что вкусненько.

    15.09.2020 | 21:12
    • Наталья Буланова

      Точно вкусно!

      15.09.2020 | 21:58
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Нажимая на кнопку "Оставить комментарий", вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.