Творожные шарики из детства
Привет всем читателям. Мой кулинарный блог регулярно пополняется новыми рецептами вкусных и простых блюд, поэтому вы сюда зашли не зря. Сегодня у меня в меню творожные шарики.
Это блюдо я помню с детских лет. Его готовила моя мама. Так что, если хотите хоть не на долго вернуться в детство, а я думаю, что это полезно в нашей напряженной жизни, то этот рецепт точно для вас. И не забудьте при этом заварить чашечку хорошего вкусного чая.
Шариков я накручу и друзей всех угощу. Вот такой девиз для исполнения этого блюда. Тем более и друзей угостите, и вечер в отличной компании проведете.
Классический рецепт пончиков
Надо:
- 250 грамм творога
- 1 яйцо
- полстакана сахара
- 3-4 стакана муки
- 1 пакет ванилина
- 1 пакет разрыхлителя теста
- растительное масло для обжарки
Готовим творожные шарики жареные в масле
- Смешиваю творог, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванилин.
- Постепенно добавляю муку. Должно получиться тесто, которое можно лепить.
- Ладонями скручиваю кусочки теста в творожные шарики. Шарики леплю небольшие, примерно по 2,5-3 сантиметра в диаметре.
- В высокую посуду (не слишком широкую) наливаю растительное масло и довожу его до кипения. Я использовала маленькую кастрюльку. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало изделия.
- Как только масло закипит, делаю маленький огонь.
- Партиями по 7 штук отправляю мои творожные пончики во фритюр. Аккуратно помешиваю. Не даю им прилипнуть ко дну кастрюли. Через пару минут они всплывут и прилипать не будут. Слежу за тем, чтобы шарики обжарились со всех сторон. Хочу сказать, что не надо лепить большие шарики и печь на большом огне. Так изделия не пропекутся изнутри.
- Готовые изделия выкладываю на тарелку. Сверху посыпаю сахарной пудрой через мелкое ситечко.
Творожные пончики во фритюре готовы!
Вкусно есть!
Еще блюда из творога можно посмотреть здесь и здесь.
А какие еще блюда из детства вы помните?
С уважением, Наталья Буланова.
Творожные шарики такой простой рецепт. Обязательно попробую приготовить и порадую домочадцев.
Действительно блюдо из детства, которое не перестает нравится. Я тоже часто готовлю эти творожные шарики. Когда масло закипит, они сами переворачиваются и равномерно поджариваются. Спасибо за рецепт!
А у меня не все переворачивались сами, поэтому приходилось им помогать:))
Люблю такие простые рецепты, доступные в приготовлении любому! А творожные шарики и правда из детства! Спасибо, обязательно приготовлю такие своей дочке!
На здоровье, Оксана.
Ох! Наталья, умеете вы задеть за живое! Где же мне взять творожные шарики среди ночи?! Ладно, довольствуюсь пока, как вы советуете только чаем. А за шариками я к вам завтра забегу.
Милости просим, Александр. Скоро еще один рецепт с творогом размещу.:))
Если друзей звать на творожные шарики, то надо не 250 гр. творога, а всё 500. У меня друзья такие, что творожными шариками по такому классному рецепту этими 250 граммами только раздразниш.
Да-да, Алексей. Можете удвоить количество ингредиентов.:))
О, я помню эти творожные пончики! Какая вкуснятина, но вот только про них совсем забыла. Наталья, спасибо за напоминание о таком вкусном блюде. Обязательно сделаю тоже. Спасибо!
На здоровье, Таисия.
Наверняка получаются хрустящими... хочется попробовать
С названием попали в точку.Действительно,такие творожные шарики родом из детства,по крайней мере моего.
Ммм, обожаю такие шарики, как раз творожок есть, нужно деткам приготовить, спасибо.
На здоровье, Елена.
Только подумала чтобы такое испечь? И тут ваш рецепт шариков! Спасибо, завтра суббота — порадую своих!
На здоровье, Елена. Приятных выходных!
Мои дети обожают такие творожные шарики, мы их обычно в пекарне покупали, вот они обрадуются, когда я их сама сделаю, возьму рецепт на заметку, спасибо!
Да уж — творожок это наше все! Пончики вкуснючие!
Вкусно, вкусно, вкусно! Рецептик наш!
Такие творожные шарики — мой самый первый кулинарный опыт в школьные времена! Никогда не забуду этого )) Прямо ностальгия проснулась, надо приготовить!
Да. Это творожные шарики из детства.
Ой, я уже так давно не пекла такие шарики. Уже и забыла про них. А ведь тоже часто делали такие. Спасибо, что напомнили. Надо приготовить. Очень хорошо, когда кто-то напоминает о старых наших рецептах. ведь раньше мы не ленились, все время что-то пекли, стряпали.