Рецепт пирога с творогом и персиками

Здравствуйте, мои дороги читатели. На днях я решила побаловать своих домашних выпечкой. И знаете, что я им испекла? Это был очень вкусный десерт. Я предлагаю вам рецепт пирога с творогом.
Существует очень много рецептов пирогов с творогом: творог кладут внутрь теста. Я же решила положить его наверх теста.

Рецепт

Надо:

• пол килограмма творога
• 3 яйца
• 200 грамм сахара
• 400 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 5 столовых ложек майонеза
• 1 пакет разрыхлителя теста
• 1 банка консервированных персиков (460 грамм)
• 1 грамм ванилина
• немного сливочного масла или маргарина для смазки формы для выпекания

Как приготовить

1. В миску разбиваю яйца.
2. Добавляю к ним майонез, 150 грамм сахара, 70 грамм сливочного масла, разрыхлитель теста, ванилин и муку.
3. Все тщательно перемешиваю.
   Смешиваю творог, 30 грамм сахара и 30 грамм сливочного масла и взбиваю на блендере.
4. Форму для выпекания смазываю сливочным маслом или маргарином.
5. Тесто выкладываю в форму, формируя небольшие бортики.
6. Затем на тесто выкладываю творожную массу.
7. Консервированные персики нарезаю на продолговатые кусочки и выкладываю на творожную массу, немного утапливая в ней кусочки персиков.
8. Ставлю форму для выпекания в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на среднюю полку и выпекаю 30-35 минут.

И еще хочу сказать, что вместо консервированных персиков можно использовать другие фрукты или ягоды. Летом берите свежие, а зимой консервированные или замороженные.

По моему рецепту пирог с творогом получается высотой около 6 сантиметров и диаметром 24 сантиметра.

После выпекания пирог должен остыть. После остывания творожная масса полностью станет плотной. И если вы не осилите скушать все сразу, то поставьте остаток в холодильник.

Мои домашние слопали весь пирог очень быстро. Теперь требуют еще:)).

Вам понравился мой рецепт? Тогда делитесь им в социальных сетях.

И еще напомню моим постоянным читателям и сообщу тем, кто только сегодня зашел на блог, что скоро состоится конкурс с денежным призом.  Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить это событие.

С уважением, Наталья Буланова.