Обалденная закуска из баклажанов на стол
Здравствуйте, дорогие посетители моего кулинарного блога. С вами я, Наталья Буланова. На сегодняшний день стараюсь совмещать основную работу и свое хобби – блоговедение. Времени убавилось с выходом на работу после декретного. Но тем не менее я постараюсь размещать рецепты своих блюд. И сегодня вас ждет закуска из баклажанов на стол.
Речь не идет о заготовке на зиму. Я говорю о баклажанной закуске на праздничный стол.
Это блюдо можно готовить, как с чесноком, так и без него. Кто как любит.
Итак, приступаем.
Рецепт с фото
Понадобится:
- 3 небольших баклажана
- 4 средних помидора
- 120 грамм сыра твердых сортов
- 2 столовые ложки майонеза
- 2-3 зубчика чеснока (количество можно увеличить, а можно убрать ингредиент вовсе)
- немного растительного масла для обжаривания
- немного соли
Как приготовить
- Промываю и обсушиваю баклажаны.
- Затем тоненько нарезаю их полосками вдоль, немножко подсаливаю и оставляю полежать пару минуточек.
- После этого обжариваю на растительном масле на сковородке с обеих сторон.
- Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло.
- Пока жарятся баклажаны, натираю на крупной терке твердый сыр и смешиваю его с майонезом и давленным чесноком.
- Мои и нарезаю полосками помидоры.
- Выкладываю на баклажанную полоску помидор и сырную начинку, а затем скручиваю рулетик.
Получается быстро и вкусно. На главном фото вы видите, что получилось у меня. Кстати, горчинки у баклажанов при таком приготовлении нет.
Попробуйте и вы. Я готовила эту закуску с помидорами. А вы что еще добавляете? Поделитесь в комментариях?
Если вам нравится мой блог и вы хотели бы получать мои рецепты себе на электронный ящик, то подписывайтесь на его обновления.
Ну, а если вам пришелся по душе мой рецептик, то не жалейте «Классов» и «Репостов».
А я не на долго прощаюсь.
С уважением к своим читателям, Наталья Буланова.
Мне тоже нравятся таки рулетики, только когда я их ем, они у меня целиком в рот не помещаются, а если их резать, то вся начинка распадается и вываливается. Наталья, как вы с этим справляетесь?)
А я делаю без помидора, тоже вкусно получается. Кормлю гостей и домашних, самой пара штук успевает достаться.
Ой, как я люблю такие рулетики! И именно с сыром и помидорами. Еще пробовала с орехами, тоже вкусно. Пожалуй, еще и креветку можно завернуть.
А для меня такие рулетики-закуска из баклажан в новинку, а потому на выходных займусь и сделаю себе подарок. Спасибо за идею.
Знаю-знаю не понаслышке, о вкусе таких релетиков из баклажанов. Что я в них только ни заворачивал! Даже сосиски.
Выглядит очень вкусно!
Если нам всё-таки сбагрят баклажан, то попробую этот рецепт (муж их не особо любит)
Интересные рулетики и главное легко и быстро готовятся.
Я всегда замачиваю их в воде чтобы не горчили
Ух ты! Сразу захотелось что-нибудь закусить ))
И правда обалденная закуска! Мы любим баклажаны!
Скоро Новый Год, и многие женщины судорожно рыщут по просторам интернета в поисках рецептов закусок. Предложенная Вами — отличный вариант! Готовится — быстро, получается — вкусно, что еще нужно! Спасибо!