Как солить мясо — просто

Привет читателям, находящимся в поисках вкусного съестного. Вы ведь не зря забрели ко мне на блог. Наверное, хотите найти что-нибудь вкусненькое. И обязательно найдете. Хотите рыбку с гранатом и орехами? А может быть мясо с грибами и сырной корочкой? Или вы любите сладенькое, например, творожный чизкейк? Если это так, то переходите по ссылкам. Я же сегодня расскажу, как солить мясо.

Думаю, что мало кто откажется от кусочка ароматного мяска.

Появление соли

Процесс соления появился на свет очень-очень давно. Еще в Древнем Египте, Вавилоне и Шумере использовали соль на кухне. Люди заметили, что это вещество сохраняет продукты.

Ученые полагают, что впервые соль стали добывать в Древнем Китае. Со временем соль стала большой ценностью, для получения которой люди отдавали даже своих рабов и землю.

Конечно же, в те времена соль наделялась мистическими свойствами. С ней проводили различные обряды, жертвоприношения.

Древние евреи посыпали новорожденных солью, а древние римляне клали ее деткам на губы, чтобы защитить от опасности.

До сих пор соль считается символом гостеприимства. Не зря встречают гостей с хлебом и солью. Без нее мы с вами не представляем своей жизни.

Рецепт соленого мяса

Надо:

• свинина
• соль
• приправы

Как солить

Количество ингредиентов не указываю. В процессе приготовления вы все поймете.

• Свинину нарезаем на кусочки примерно 6 на 8 сантиметров толщиной 5-6 сантиметров.
• Соль смешиваем с приправами.
• Обваливаем каждый кусок мяса в этой смеси.
• Плотно укладываем в бокс или стеклянную банку.
• Оставляем примерно на неделю.

Теперь вы знаете, как солить мясо в домашних условиях. Ничего сложного в этом нет, зато как вкусно получается. Посмотрите на мое фото еще раз. Разве вы не хотите попробовать такой лакомый кусочек?

Вкусно вам есть!

С вами была Наталья Буланова.