Десерты из фруктов для детей и взрослых
Здравствуйте, читатели моего блога. Все любят фруктовые вкусняшки. Десерты из фруктов — легкие и очень вкусные. Это находка для всех хозяек.
Сегодня мы готовим вкуснятину из фруктов с йогуртом.
Ингредиенты
Рецепт:
- 1 банан
- 2 шт. киви
- 2 мандарина
- 1 апельсин
- 100 г йогурта
Как приготовить
- Чищу банан от кожуры и режу кусочками.
- Киви тоже чищу и нарезаю сегментами (каждый кусочек — по 4 сегмента).
- Мандарины тоже чищу от кожуры и прожилок, а затем аккуратненько разделяю на дольки.
- Апельсин тоже чищу, как и мандарин, а потом каждую дольку аккуратненько рву поперек на три части.
- Все ингредиенты складываю в салатницу, добавляю йогурт и хорошенько перемешиваю.
В моей семье рецепт этого десерта немного изменился: мы добавляем еще яблоки, виноград.
Поэкспериментируйте и вы.
Это очень легкий салат. Но, не торопитесь! Есть 2 секрета в приготовлении этого блюда. Не соблюдая эти правила вы получите не вкусный салат, а массу, малопригодную в пищу из-за неприятного запаха и постного вкуса.
Итак, первый секрет.
Мандарин аккуратненько разделяем на дольки. Прорвавшиеся дольки, с которых течет сок, или заменяем, или обмываем водичкой. Смываем весь сок! Точно так же поступаем и с апельсином. Его рвем на части, а не режем. Сок тоже смываем водой. Воду хорошенько стряхиваем или промокнем дольки салфеткой.
Дело в том, что кислота, которая попадает в йогурт с соком, вызывает его сворачивание. Получается творог. Это убьет и вкус, и вид нашего блюда. По этой же причине перемешиваем салат только после добавления йогурта. Чем меньше сока в салате, тем дольше он простоит перед употреблением.
Второй секрет.
Чтобы насладиться всей прелестью букета, мы не только хорошенько и очень аккуратно перемешиваем салат, но едим его так, чтобы съесть сразу все ингредиенты, то есть в ложку должны попасть кусочки всех фруктов.
Если вы любите экспериментировать, то должны обязательно попробовать этот салат.
С уважением, Наталья Буланова.
Мммм, с детства обожаю этот десерт. Только мы его со сгущенкой делаем, очень вкусно. Сейчас частенько просто банан со сгущенкой делаю и с чайком))))
Согласна, Оля. Это очень вкусно и к тому же очень просто. Да и ингредиенты можно добавлять по своим предпочтениям.
Летом такой салатик особенно актуален. Хочется чего-нибудь легкого. Вот такой салат очень хорошо пойдет в жаркую погоду. Рецепт на заметке. Спасибо, Наталья!
Ну вот, хоть кто-то раскрыл все секреты этого десерта. Я раньше его делала, и мне он очень не понравился. Я и вспоминать о нем боялась... Попробую по-новому!
У меня старший сын очень любит этот десерт.
Вот уж действительно рецепт — находка! Легко, быстро и вкусно!
Такой освежающий салат, и витаминов много!!! Отличный полдник.
Я присутствовал на одной международной конференции, правда это было давно, лет 15-18 назад, и вот там нас иностранцы угощали таким салатом, я там впервые пробовал салат из непривычных нам фруктов, но оказалось очень вкусно.
Обожаю этот салат! Прям вот всем советую, и полезный и вкусный и летом ничего больше не нужно. И кушать можно, сколько хочешь, полнота не грозит.
Никогда не делала такой салат. Но обязательно попробую, тем более все хитрости его приготовления и поедания теперь мне известны благодаря вашей статье. Замечательно, что рецепт актуален не только в летний период, ингредиенты для такого салатика доступны круглый год. Спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
И это ещё и отличный десерт, кто борется с лишними сантиметрами и килограммами.Спасибо!
На здоровье, Ингрит!
Самый вкусный, полезный и витаминный десерт на свете. Аж слюнки текут. Пойду приготовлю.
Наталья, спасибо, что вспомнили о такой вкусняшке.