Рецепт вкусного торта Муравейник

Привет читателям моего кулинарного блога. Говорим сегодня о торте. Рецепт вкусного торта «Муравейник» был очень популярен примерно 30-40 лет тому назад.

Название рецепта вкусного торта «Муравейник» было придумано из-за внешнего сходства с настоящим муравейником. Некоторые называли этот торт «Муравьиная горка» и обязательным ингредиентом этого блюда был мак. Как вы думаете, почему?

Да все потому, что зернышки мака напоминают нам муравьев-тружеников. Есть также предположения, что у торта «Муравейник» есть свои предшественники в других странах. Это чак-чак на Востоке и «торт из мясорубки» в Соединенных Штатах Америки. Приготовление этого торта настолько простое, что его сможет приготовить каждый желающий.

Откуда возник рецепт вкусного торта «Муравейник» до сих пор не известно. Он сохранился в кулинарных записях наших мам и бабушек в различных вариациях. Способов приготовления действительно много. Кто-то готовит этот торт из обычного печенья, купленного в магазине, или кукурузных палочек. Я предлагаю испечь торт.

Рецепт

Надо:

• 200 г сметаны
• 0,5 ст. сахара
• 150 г размягченного сливочного масла или маргарина
• 0,5 ч. л. соды (ее необходимо погасить уксусом или лимонным соком)
• 3 ст. муки
• Для крема надо:
• 1 банка вареного сгущенного молока
• 70 г сливочного масла
• ядра грецких орехов
• мак – для украшения.

Как приготовить

1. Смешиваю сметану, сахар, яйца, масло (маргарин), муку и гашеную соду.
2. Все перемешиваю и ставлю в холодильник примерно на 2 часа.
3. Далее охлажденное тесто пропускаю через мясорубку и равномерно распределяю на поверхности двух противней.
4. Затем выпекаю 15-20 минут в разогретой до 180-200 градусов духовке.
5. После этого смешиваю вареное сгущенное молоко с маслом, добавляю рубленые орехи, перемешиваю и выкладываю горкой (как муравейник).
6. В конце приготовления необходимо посыпать горку маком.
7. После этого ставлю торт в холодильник (лучше на ночь) для того, чтобы он хорошо пропитался.

Теперь вы познакомились с рецептом вкусного торта.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.