Овощное рагу с мясом курицы

Овощное рагу с мясом курицы!

Разлился аромат по всей улице!

Кукуруза, фасоль, помидор…

Не пройдете вы мимо, сеньор.

Рагу наше скорее отведайте,

С аппетитом у нас отобедайте.

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога. Овощное рагу с мясом курицы придется по вкусу любителям овощей. Такое блюдо я готовила впервые, что называется почистила морозильник.

Я уже писала раньше о том, что я замораживаю на зиму много овощей и ягод, собранных на своем дачном участке. А зимой мы всей семьей наслаждаемся ароматом лета. Так вот на днях я решила устроить ревизию в морозильнике. Из того, что нашла, приготовила овощное рагу с курицей.

Рецепт

Надо:

10-15 початков молодой кукурузы

10 маленьких помидоров (у меня были обычные желтые и красные, можно взять черри)

горсть молодой стручковой фасоли

200 грамм тыквы

2 луковицы

немного растительного масла

500 грамм куриного филе

Приготовление рагу с мясом курицы к обеду

У меня все овощи, кроме лука, были замороженные, поэтому воды я не использовала совсем. Если вы будете использовать свежие овощи, то можно добавить совсем немного водички.

1. Итак, берем куриное филе и нарезаем его на кусочки. Филе я нарезала не мелко.
2. В форму для запекания наливаю немного растительного масла.
3. В форму кладу куриное мясо, все овощи. Перед заморозкой я их нарезала, поэтому никаких действий мне больше не пришлось делать. Но если у вас свежие овощи, то конечно же вам придется их не мелко нарезать.
4. Отправляем овощное рагу с мясом курицы в духовку на 1 час. Температура в духовке – 200 градусов.

Теперь вы знаете вкусное овощное рагу рецепт.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.