Греческий салат с брынзой — пальчики оближешь

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога. Греческий салат с брынзой любят многие люди. Мне лично нравится в нем необычное сочетание свежих овощей и солоноватой брынзы. Такой салат украсит любой стол: и праздничный, и будничный.

Для приготовления этого блюда используют вместо брынзы еще сыр фета. Я же готовила этот салатик с брынзой. Вообще впервые этот сыр я попробовала очень давно именно в этом салате.

Рецепт

Надо:

• 2 сладких перца разных цветов (у меня желтый и красный)
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 100-120 грамм брынзы
• 2 помидора
• пол банки маслин без косточек.
• Все овощи используем только свежими

Заправка

Для того, чтобы сделать заправку для греческого салата, необходимо взять:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовую ложку лимонного сока
• немного свежемолотого перца
• щепотку сушеного орегано
• соль по вкусу

Я вообще не добавляла соль, так как у меня была брынза соленая.

Как приготовить

1. Моем все овощи.
2. Нарезаем огурец кубиками.
3. Помидорные кружочки разрезаем на четвертинки.
4. Удаляем семена из перцев и нарезаем их кубиками.
5. Брынзу нарезаем также.
6. Красный лук режем тоненькими полукольцами.
7. Добавляем маслины целиком.
8. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, орегано, свежемолотый перец, соль (если нужно).
9. Заправляем овощи заправкой.

Теперь вы знаете классический рецепт этого салатика.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.