Как приготовить салат Цезарь

Приветствую всех. Как приготовить салат Цезарь, спрашивала любая хозяйка хотя бы один раз в жизни, так как это блюдо очень популярно.

Многие связывают его с именем великого полководца Юлия Цезаря. Но это далеко не так. Автором этого салата является Цезарь Кардини, родиной которого была Италия, но жил он в Америке. Он и его брат Алекс были хозяевами небольшого ресторана и отеля.

Самое интересное, что получился этот салат случайно 4 июля 1924 года в День Независимости США: из остатков имеющихся продуктов, так как в то время была нехватка продовольствия.

И впервые его попробовали звезды Голливуда. Мало сказать, что им понравился салат. Они были в восторге. Позже этому блюду было присвоено имя его изобретателя. Еще хочется добавить, что анчоусы в салат добавил Алекс Кардини.

Итак, как приготовить салат Цезарь? Представляю вашему вниманию, мои дорогие читатели, рецепт приготовления этого вкуснейшего салата.

Салат «Цезарь» очень вкусен и на сегодняшний день его состав может быть изменен в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты

Надо:

• 4 зубчика чеснока
• 1 багет
• 45 грамм масла
• 1 большая курица-гриль
• 125 миллилитров оливкового масла
• 150 грамм сыра пармезан (тертого)
• салат-ромэн (листья)
• 1 щепотка соли
• 45 грамм филе анчоуса

Для заправки:

• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 200 миллилитров оливкового масла
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление

1. Нарезаю багет кубиками.
2. Нагреваю в сковороде оливковое масло и сливочное масло и перемешиваю с толченым чесноком.
3. Затем обжариваю кубики багета и выкладываю их на бумажное полотенце.
4. Для соуса перекручиваю в кухонном комбайне лимонный сок, яйца, горчицу, чеснок и анчоусы.
5. Медленно добавляю масло и приправляю солью и перцем.
6. После этого нарезаю курицу на мелкие кусочки и ставлю в холодильник.
7. Мою листья салата и рву их на кусочки.
8. Кладу в миску кусочки курицы, багета и тертый сыр пармезан.
9. Добавляю заправку.
10. Приправляю перцем.
11. Все хорошо перемешиваю и подаю на стол.

Как приготовить салат Цезарь вы уже знаете.

Поделитесь этим рецептом в социальных сетях.

А пока вы наслаждаетесь вкусом салата Цезарь, посмотрите любимый телеканал.

С уважением, Наталья Буланова.