Что приготовить на завтрак из гречки

Привет читателям моего кулинарного блога. «Что приготовить на завтрак?» — спрашиваем себя мы каждый день.

Сегодня я предлагаю вам решение этой проблемы.

Продукты для завтрака

Надо:

• 2 стакана гречки
• 500 г говяжьей печени
• 1 луковица
• 0,5 ст. муки
• 1 яйцо
• 6 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. сметаны
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Сначала я промываю гречку.
2. Затем заливаю ее водой примерно на полтора сантиметра выше, солю и варю до готовности.
3. В то время как варится крупа, снимаю с печени пленку, нарезаю ее небольшими кусочками, накрываю пищевой пленкой и слегка отбиваю.
4. После этого солю.
5. Дальше чищу лук, и половинку луковицы тру на мелкой терке.
6. Луковой кашицей натираю говяжью печень и перчу ее.
7. Вторую половинку луковицы режу полукольцами и обжариваю на растительном масле.
8. После этого взбиваю яйцо, добавляю немного воды и соли.
9. В тарелку насыпаю немного муки.
10. Печень обваливаю в муке, потом окунаю в яйцо и опять в муку.
11. Печень обжариваю на растительном масле с обеих сторон до готовности. ½ часть жареного лука выкладываю на тарелку.
12. А в другую добавляю растительное масло и муку.
13. Немного обжариваю и вливаю сметану.
14. Солю и перчу.
15. Прогреваю.
16. Если соус слишком густой, можно немного добавить воды.
17. После этого выкладываю готовую гречку на тарелку, рядом кладу жареную печень, а на нее – жареный лук. Сбоку наливаю сметанно-луковый соус.

Получился вкусный завтрак!

Eще проще

Это блюдо из серии «быстро и экономно». Если у вас осталось немного гречневой каши и имеется небольшой кусочек куриного филе, то можно приготовить это блюдо.

• 0,5 ст. вареной гречки
• куриное филе
• 1 яйцо
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. молока
• соль, черный перец – по вкусу
• 5 ст. л. растительного масла

Готовим

1. Измельчаю филе, очищенный лук и чеснок (лучше в блендере).
2. Добавляю яйцо и молоко.
3. Солю и перчу.
4. Смешиваю получившийся фарш с гречкой.
5. После этого формую небольшие котлетки и обжариваю на растительном масле.

Блюдо готово!

Теперь вы знаете несколько вариантов что приготовить на завтрак.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.