Запеканка из кабачков с сыром к ужину

Запеканка из кабачков с сыром к ужину

Здравствуйте, посетители моего блога. На улице уже осень, а душа все еще желает теплого лета. Не знаю, как у вас, а у меня лето проскакало, пролетело. Я его практически не заметила. Поэтому в душе не отпускаю лето и стараюсь хоть как-то о нем напомнить.

zapekanka iz kabachkovСегодня в меню у нас запеканка из кабачков с сыром. Возможно, кто-то из вас скажет, что лето прошло и так далее и тому подобное… Не знаю, как у вас, а у меня еще лежит парочка кабачков. Да и вообще приготовить это блюдо я могу и зимой, так как люблю замораживать овощи и фрукты. Также советую поступать и вам.

Это очень простое и легкое в приготовлении блюдо. На готовкку уходит примерно минут 30 — 35.

Необходимые ингредиенты

Итак, чтобы приготовить запеканку из кабачков с сыром надо:

  • 1 кабачок среднего размера
  • 2 луковицы
  • 2-3 помидора
  • 1 яйцо
  • 100 грамм майонеза
  • соль и специи по вкусу
  • 150 грамм сыра
  • 1 стакан муки

Приготовление блюда

  1. Мою и очищаю от кожуры кабачок.
  2. Удаляю семена изнутри.
  3. Затем натираю его на крупной терке.
  4. Чищу лук и мелко нарезаю его.
  5. Помидоры мою и нарезаю кружочками.
  6. Добавляю в кабачковую массу яйцо, соль и специи, майонез и муку.
  7. Выкладываю получившуюся смесь в форму для запекания.
  8. Сверху кладу нарезанные кружочками помидоры. Хотя тут разницы не играет, как вы нарежете помидоры. Можете нарезать их хоть звездочками, хоть кубиками. Я предпочла кружочки. Затем натираю на крупной терке сыр и посыпаю им помидоры.
  9. Ставлю всю эту красоту в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Рекомендую поглядывать за блюдом, так как время запекания зависит от вашей формы. Если форма небольшая и слой кабачковой массы получился толстым, то и время выпекания увеличится.

Рекомендую выбрать форму, чтобы слой кабачкового теста был примерно 2 см. Такую запеканку из кабачков с сыром иногда называют пиццей.

В принципе, не важно, как она называется. Главное – насладиться вкусом и ароматом лета.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 22
  • Нонна

    Запеканки я очень люблю, поэтому, с удовольствием приготовлю эту)))

    10.10.2014 | 11:52
    • admin

      Приятного аппетита, Нонна!

      10.10.2014 | 12:32
  • Илона

    Эх, а у нас уже кабачки убрали и они не очень вкусные когда молодые(((

    10.10.2014 | 11:53
  • Ольга

    Интересный рецепт запеканки))) Но жаль, кабачков у нас больше нет(((

    10.10.2014 | 11:54
    • admin

      А вы замораживайте кабачки, и тогда всегда сможете приготовить блюда из этого замечательного овоща.

      10.10.2014 | 12:31
  • Нелля

    Класс! Запеканка из кабачков! Люблю ее очень. А сыр добавляю практически во все запеканки, только не сладкие.

    10.10.2014 | 11:56
    • admin

      И я люблю запеканки, Нелля.

      10.10.2014 | 12:30
  • Светлана

    Кабачки с помидорами и сыром очень хорошо сочетаются. Представляю, какая вкусная запеканка получилась. Приготовлю себе завтра такую.

    10.10.2014 | 21:53
    • admin

      Приготовьте запеканку, Светлана. Приятного аппетита!

      10.10.2014 | 22:05
  • Светлана

    Если в блюде есть кабачки, всё, это мое Хочу такую запеканку!

    10.10.2014 | 23:44
  • Мила

    Красота какая получилась! И уверена, что вкусно!

    А что это за кружки жёлтенькие с кружками помидоров? Или это жёлтые помидоры?

    Хочу тоже такое приготовить.

    10.10.2014 | 23:53
    • admin

      Это желтые помидоры, Мила.

      11.10.2014 | 07:31
  • seoonly.ru

    Спасибо за рецептик

    11.10.2014 | 06:59
  • Лидия

    Делаю эту вкуснейшую запеканку! Иногда в состав немного фарша добавляю или грибочки.

    11.10.2014 | 12:43
    • admin

      Да, Лидия, с такой добавкой будет еще вкуснее!

      11.10.2014 | 13:50
  • Ольга

    Шикарная запеканка! Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту!

    12.10.2014 | 03:01
  • Елена

    Я кабачки не замораживаю. Они и так прекрасно хранятся просто при комнатной температуре до Нового года запросто.

    Кабачки очень дружат не только с сыром, но и с чесночком.

    12.10.2014 | 18:54
    • admin

      Это тоже вариант, Елена.

      12.10.2014 | 18:58
  • Татьяна

    Мне очень нравится запеканка с кабачков. Я часто ее готовлю. Мои домашние очень любят это блюдо.

    13.10.2014 | 23:08
  • Виктория

    Никогда не сочетала кабачки с сыром.

    14.10.2014 | 07:39
    • admin

      Вика, это очень вкусно. Обязательно попробуйте!

      14.10.2014 | 08:16
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.