Рецепт салата с кальмарами "Юрта шамана"

Рецепт салата с кальмарами Юрта шамана

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога. Не за горами праздничные дни. «Какие праздничные дни?», — спросите вы. Новый год скоро. Да-да, не смейтесь. Новый год. И не заметите, как пролетит время и, как всегда, начнется предпраздничная суматоха: не забыть купить всем подарки, подготовить наряды, а еще и что-то для стола приобрести, новые рецепты блюд найти... Ох, сколько хлопот навалится! Поэтому обязательно берите мой блог в закладки, чтобы не потерять рецепт салата с кальмарами «Юрта шамана».

salata s kalmarami

Да к тому же я планирую выпустить книгу «Готовимся к Новому году». Так что вебмастера, да и просто те, кто хочет разместить свой фирменный рецепт к празднику или рекламное объявление с активной ссылкой на ваш ресурс, присоединяйтесь. Условия здесь.

Рецепт

Надо:

  • 3 тушки кальмаров (чуть более 500 г)
  • 1 морковь
  • 1 свежий огурец
  • 1/3 банки консервированной кукурузы
  • майонез для смазки слоев
  • приправа для рыбы
  • соль по вкусу

Как приготовить

  • Размораживаем кальмаров.
  • Затем очищаем их от кожицы (это обязательно) и отвариваем.

По этому вопросу много споров в интернете. Некоторые считают, что кальмаров надо просто ошпарить кипятком, так как если их варить, то кальмары становятся резиновыми. Но я думаю иначе. Дело в том, что кальмары, как и все живое, могут болеть. Эта болезнь называется анизакидоз, иными словами гельминтоз. Впоследствии, попадая в организм человека, развивается в желудочно-кишечном тракте.

Как я варила кальмаров? Очень просто. В воду добавила соль и приправу для рыбы, довела до кипения. В кипяток опустила одну тушку кальмаров и поварила 3 минуты (вот тут надо не передержать), а потом достала шумовкой. Затем вода снова закипела, и я опустила в нее новую тушку кальмаров. Так же сделала и с третьей.

Возможно, кто-то и не согласится с таким способом приготовления, но вы в праве сделать по-своему. Ваше здоровье – вам и решать. Единственное, чтобы я добавила, так это то, что у меня кальмары получились нежными и вкусными.

  • В отдельной посуде отвариваем морковь.
  • Остужаем кальмары и морковь.
  • На дно тарелки выкладываем консервированную кукурузу.
  • Сверху смазываем ее майонезом.
  • Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
  • После этого выкладываем в тарелку морковный слой.
  • Нарезаем кальмаров и выкладываем их в тарелку.
  • После этого смазываем майонезом.
  • Затем идет слой из кубиков со свежего огурца.
  • И опять смазываем майонезом.
  • В заключение добавляем еще один слой кальмаров.
  • Берем плоскую тарелку и накрываем ей наш салат.
  • Аккуратно переворачиваем и снимаем тарелку, в которую мы складывали все ингредиенты. Получился салат-перевертыш. Украшаем по своему вкусу.

Наше блюдо готово!

Теперь вы знаете рецепт салата с кальмарами «Юрта шамана».

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 14
  • Светлана

    Очень красивый и аппетитный салатик получился. Люблю салаты с кальмарами — жуть! Думаю, на Новый год такой «изобразить».

    06.11.2014 | 17:17
    • Наталья Буланова

      Изобразите, Светлана. Всем понравится!

      06.11.2014 | 18:00
  • Анна

    Салаты с кальмарами самые любимые — беру на заметку к Новому Году.

    06.11.2014 | 19:53
  • Лара

    Салаты с кальмарчиками очень люблю, пробовала много разных рецептов, но вот с морковкой, как то не приходилось, интересно попробовать, спасибо за идею.

    07.11.2014 | 00:36
  • Ирина

    Интересное название салата. Состав тоже очень понравился. Скоро начнутся зимние праздники, буду готовить. Кальмары у меня в семье любят. Так что и такой салат, я думаю,им понравится.

    07.11.2014 | 18:44
  • Лидия

    Люблю салаты с кальмарами. Очень красивый и праздничный салат! На Новогоднем столе будет украшением. Спасибо!

    07.11.2014 | 21:30
  • Александр

    Хорошая компания в салате подобралась для кальмаров, я и сам не прочь таким вкусным салатом побаловаться.

    08.11.2014 | 09:09
    • Наталья Буланова

      Побалуйтесь, Александр, побалуйтесь. Вам понравится салат с кальмарами.

      08.11.2014 | 09:11
  • Наталья

    В нашей семье, делая салаты с кальмарами только и успеваешь смотреть, как бы не «исчезли», предварительно отваренные экземпляры, этих жителей моря. А то и салат не из чего будет готовить.

    08.11.2014 | 09:11
  • Laralaram

    помню салаты с кальмарами еще со времен Союза, попроще готовили, но было все равно вкусно!

    16.11.2014 | 19:58
  • Laralaram

    И салат вкусный! И название интересное! Уверена, гости разметут вмиг!

    16.11.2014 | 20:13
    • Наталья Буланова

      Мои домашние размели, значит, и гостям должно понравится!

      16.11.2014 | 20:44
  • Мясоед

    Мне очень нравятся салаты, которые получаются в огромном количестве. Ингредиенты очень хорошие, думаю должен получится сочным!

    04.12.2014 | 17:50
  • Ирина

    Люблю салаты с морепродуктами, но вот кальмары у меня получались всегда немного резиновыми. Попробую сварить во Вашему рецепту. И форма у салата с кальмарами получилась красивая. Запомню рецептик!

    28.04.2015 | 08:18
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.