Простые булочки с изюмом на сухих дрожжах

Привет всем заглянувшим на мой блог. Продолжаю тему выпечки и сегодня я расскажу, как приготовить булочки с изюмом на сухих дрожжах.

Сразу скажу, что тесто дрожжевое, приготовленное на кефире.

Рецепт я нашла на просторах интернета и решила его апробировать на практике, чтобы поделиться с вами впечатлениями. Автор позиционировал тесто, как всегда получающееся.

Что же у меня получилось в результате? Я подготовила рецепт с фото пошагово, чтобы вы могли точнее могли меня понять.

Простые и вкусные булочки с изюмом

Ингредиенты:

• 250 грамм кефира
• 15 грамм сухих дрожжей (у меня это 1 пакетик)
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 стакана сахара
• 100 грамм сливочного масла или маргарина
• 3-4 стакана муки
• 1 яйцо
• 2 больших горсти изюма

Как испечь

1. Замачиваю изюм. Это занимает примерно 10-15 минут. 
2. Топлю масло или маргарин.
3. Смешиваю его с кефиром.
4. Добавляю в кефирно-масляную смесь соль, сахар и изюм. 
5. Муку смешиваю с сухими дрожжами и сыплю постепенно в смесь жидких ингредиентов.  
6. Все перемешиваю.
7. Оставляю тесто на 30 минут в теплом месте. 
8. Затем формирую булочки.
9. Я делала это так: делаю жгутик и завязала его в узелок.   
10. Смазываю яйцом, которое заранее взбила.
11. Некоторые булочки (не все) я посыпаю маком. Но это можно и не делать.
12. Выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до готовности. Чтобы проверить, готовы ли изделия, протыкаю булочки деревянной зубочисткой. Зубочистка должна остаться сухой, без прилипших комочков теста.

Предлагаю посмотреть, как делать дрожжевые булочки с изюмом.

Видео приготовления булочек из дрожжевого теста

Вот и все на сегодня. Отправляйтесь пить ароматный чай со сладкими булочками с изюмом.

И, если вам понравилась моя статья, то поставьте лайки.

Подписывайтесь на обновления блога. Так вы сможете узнать о появлении новых рецептов.

А я прощаюсь.

С пожеланиями приятного чаепития, Наталья Буланова.