Пирожки с картошкой на сковороде

Пирожки с картошкой на сковороде

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога. Пирожки с картошкой на сковороде любят многие люди. Ими можно подкрепиться и на завтрак, и пополдничать тоже можно. А взять с собой на работу, угостить своих сослуживцев – это значит, получить тысячи похвал.

pirozhki

Еще огромный плюс этого блюда – его экономность, так как для приготовления пирожков с картошкой на сковороде надо немного ингредиентов.

Ингредиенты

Рецепт:

  • 8 средних картофелин
  • вода для варки картофеля
  • 1 большая луковица
  • 4-5 стаканов муки
  • соль, приправы по вкусу
  • 1-1,5 стакана воды
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Чищу и мою картофель.
  2. Отвариваю его в воде.
  3. Делаю из картофеля пюре.
  4. Чищу и мою лук.
  5. Обжариваю его на сковороде до прозрачности.
  6. Смешиваю с картофельным пюре.
  7. Добавляю приправы и соль по вкусу.
  8. Отставляю в сторону.
  9. Занимаюсь тестом. Смешиваю муку и воду. Муку добавляю постепенно. Хорошо вымешиваю тесто. Раскатываю его очень тонким слоем. Важно, чтобы слой теста был тоненьким. Блюдцем (так как мои пирожки большие) выдавливаю кружочки. Конечно же можно взять чашку или стакан. Тогда пирожки будут небольшие по размеру.
  10. В середину кружочка кладу картофельную смесь и защипываю края пирожков. Когда защипываю тесто, то немного поворачиваю руку. Получается интересная форма, похожая на ракушку. На фото видно.
  11. После этого обжариваю пирожки с картошкой на сковороде до золотистого цвета. Хочу добавить, что сковорода должна быть глубокой и не широкой. Растительное масло должно покрывать пирожки. Если у вас нет такой сковороды, используйте небольшую кастрюльку или ковшик.
  12. Выкладываю готовую выпечку на салфетку, даю лишнему маслу стечь.

От себя добавлю, что такие пирожочки вкуснее в теплом виде. А употреблять их можно с соусом.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 13
  • Катерина

    Так наверное даже вкуснее получается! Хруст добавляет большей аппетитности))

    20.11.2014 | 15:34
  • Инна

    Интересный рецепт пирожков. Прям захотелось их испробовать на вкус, уж очень аппетитно выглядят. Спасибо!

    20.11.2014 | 16:22
    • Наталья Буланова

      На здоровье, Инна!

      20.11.2014 | 17:11
  • Яна

    На пирожки по внешнему виду и не похожи совсем. Но вид апетитный

    20.11.2014 | 23:22
    • Наталья Буланова

      Яна, я Вас не поняла:)) Почему не похожи? Пирожки- это изделия из теста с начинкой, которые жарятся или пекутся. А выглядеть они могут по-разному.

      20.11.2014 | 23:30
  • Владислав

    Эх, пирожки с картошкой, вкус моего детства, сейчас к сожалению редко удаётся съесть домашнего пирожка, всё времени не хватает.

    22.11.2014 | 01:21
  • Tatiana

    Очень красивые пирожки с картошкой получились. Тесто как я правильно поняла совсем простое, вода мука и соль, но за то результат превосходный.

    25.11.2014 | 11:09
    • Наталья Буланова

      Да, Tatiana, тесто очень простое. А пирожки у меня дома разошлись очень быстро.

      25.11.2014 | 11:24
  • Таисия

    Пирожки получаются красивыми и аппетитными! Я по такому рецепту вареники с картошкой делаю, а вот пирожки ни разу не пробовала — не знала, что можно еще так сделать.

    30.11.2014 | 22:41
    • Наталья Буланова

      Теперь будете знать, Таисия. Попробуйте. Вам понравится.

      30.11.2014 | 22:58
  • Надежда

    Вот уж не думала, что на сковородке можно такую красотищу-вкуснотищу приготовить)))

    30.11.2014 | 23:53
  • Laralaram

    Это очень вкусно! Часто такие готовлю, только тесто завожу на кефире...

    07.12.2014 | 16:37
  • Laralaram

    Отличные пирожки! Я когда такие готовлю, то жарю на сухой сковородке, а смазываю готовые жиром, так можно калории сэкономить

    07.12.2014 | 16:39
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.