Пирог с начинкой из творога и тыквы

Здравствуйте, дорогие друзья. Не знаю, как вы, а я очень люблю блюда из тыквы. И осенью этот продукт очень популярный на нашем семейном столе. Конечно же самое любимое блюдо – это пирог с начинкой из творога и тыквы.

На нашем столе бывает несколько разновидностей этой выпечки из этого осеннего дара природы. Вот посмотрите сами. Вот тут я рассказывала один из рецептов, а тут еще один.

Не остаются без внимания и оладушки. Как я их готовила, вы можете посмотреть здесь.

А уж про тыквенную кашу и говорить не приходится. Ее обожают все. Только сейчас к уже описанному рецепту, который можно прочесть здесь, я добавляю немного ванилина корицы. Очень хорошо сочетаются эти ингредиенты с тыквой.

На страницах своего блога я уже рассказывала о том, что предпочитаю сорта этого плода, богатые каротином. И цвет у них соответственно более желтый.

Рецепт

Для теста понадобятся:

• 1 пачка маргарина
• 100 грамм сметаны
• 100 грамм майонеза
• половина стакана сахара
• 1 чайная ложка без верха соды
• 2 яйца
• около 4-х стаканов муки

Для начинки:

• 300 грамм творога
• 200 грамм свежей тертой тыквы
• немного ванилина
• половина стакана сахара (сахар регулируйте по вкусу)
• 5 столовых ложек сметаны

Понадобится форма с бортиками.

Как приготовить

1. Смешиваем сметану, майонез, яйца, сахар, соду.
2. Маргарин топим на маленьком огне и добавляем к остальным ингредиентам.
3. Все хорошо мешаем.
4. Постепенно всыпаем муку, размешивая тесто. Оно должно получиться послушным и не липнуть к рукам.
5. В блендере взбиваю творог, сахар, тыкву, ванилин и сметану в однородную массу.
6. Выкладываю тесто в форму и пальцами формирую края, чтобы получилось в виде миски.
7. Заливаю начинку.
8. Выпекаю в духовке около 40 минут заранее установив температуру 190 градусов.

Не пугайтесь, если начинка у вас будет после выпечки немного жидковатая. При остывании она станет тверже.

Хранить такое блюдо надо в холодильнике. На следующий день нам этот пирог показался еще вкуснее.

И в завершении хотела у вас спросить, вы когда-нибудь хотели выучить английский язык? Если у вас есть желание сделать это сейчас, то в школе английского языка вам с радостью помогут.

Здесь занимаются обучением языку более семи лет. Как это происходит? Посредством скайпа. Вы получите бесплатный пробный урок, подарки курсы “Разговорный клуб” и “Английский онлайн”. А по завершении обучения вы получите сертификат и рекомендацию в Linked in – социальной сети, где зарегистрировано огромное количество работодателей.

Интересно? Тогда вам СЮДА.

А я прощаюсь до нового поста.

С уважением, Наталья Буланова.