Кексы с творогом. Десерт на славу!

Кексы с творогом. Десерт на славу

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога. Кексы с творогом – отличный десерт для будничных и праздничных дней. Такое угощение понравится вашим близким и друзьям. Поэтому предлагаю вам рецепт этой домашней выпечки.

keksy 1

Мы будем готовить кексы в формочках. У меня есть маленькие и большие формы для кексов, поэтому я сделала их разными. Вы же можете сделать такими, какие формы у вас есть.

keksy 2

Шоколадный кекс: что же надо для рецепта?

Надо:

  • творог – 500 грамм
  • 2 яйца
  • мука – 4 стакана
  • сахар – ¾ стакана (для теста)
  • сахар – 3 столовых ложки (для творога)
  • пакетик ванилина
  • пакетик разрыхлителя теста
  • маргарин – 1 пачка (200 грамм)
  • майонез – 3 столовые ложки
  • какао-порошок —  4-5 столовых ложек
  • немного замороженных (или свежих) ягод смородины (или других ягод)
  • растительное масло (для смазывания формочек)

Приготовление с творогом

  1. Смешиваем яйца, сахар, майонез, ванилин и разрыхлитель.
  2. Маргарин растапливаем и добавляем в смесь.
  3. Хорошо вымешиваем.
  4. Добавляем какао-порошок.
  5. И снова перемешиваем.
  6. Постепенно добавляем в смесь муку.
  7. Тесто должно получиться гладким и послушным.
  8. Формочки смазываем растительным маслом.
  9. Отщипываем небольшие кусочки теста и выкладываем их в формы.
  10. Формируем корзинки.
  11. Смешиваем творог с сахаром.
  12. Выкладываем творожную смесь внутрь корзинок.
  13. Берем по ягодке и немного вдавливаем в творожную смесь.
  14. В маленькие формочки я брала по 3-4 ягодки.
  15. Ставим кексы в формочках в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут.

У нас получились шоколадные кексики с творогом.

Вкусно есть!

P.S. Посмотрите внимательно на первое фото на кекс снизу. Вам ничего не напоминает мое кондитерское изделие? Мне напоминает панду! Как-то само получилось! А когда фотографировала, то обратила внимание на это. Еще бы ушки добавить, и точно — панда! А какие у вас ассоциации?

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 36
  • Вера

    Забавное фото получилось! Такой десерт — кексы с творогом, мне по вкусу. Прямо сейчас бы и попробовала. :)

    06.12.2014 | 17:57
    • Наталья Буланова

      Да, фото получилось интересное:)) А кексы — очень вкусные.

      06.12.2014 | 18:13
  • Михаил

    Я б те самые большие пару кексиков сейчас бы съел с удовольствием! Такой интересный рецептик, вроде и кексы, а вроде и корзиночки, два в одном! :-)

    06.12.2014 | 19:03
    • Наталья Буланова

      Да, Михаил. Если честно, я сначала ломала голову, как назвать это блюдо: корзинками или кексами. Вроде и то, и то:))

      06.12.2014 | 19:36
      • Евгений

        А вот интересно, рецепт кекса родился спонтанно, продукт творческой фантазии или изначально было что то подобное? Ведь получается замечательный сытный кекс к завтраку. Конечно диетическим его вряд ли назовешь, но вкусное редко бывает без калорий.

        08.12.2014 | 22:06
        • Наталья Буланова

          Да, Евгений. Эти кексы появились спонтанно. Иногда и сама не знаю, что получится:)). Всегда в творческом процессе:)).

          09.12.2014 | 00:41
          • Евгений

            Это правильно. Не всегда все ингредиенты, которые указаны в рецепте, есть под рукой. Приходится экспериментировать, а в результате — что то уже совсем новенькое!

            10.12.2014 | 21:05
  • Sergey

    Хозяюшки-кулинары всегда придумают что-нибудь интересное! Замечательные кексы выходят, думаю, всех порадуют!

    07.12.2014 | 16:06
    • Наталья Буланова

      А я уверена в этом, что порадуют, Sergey.

      07.12.2014 | 16:10
  • Алексей

    Шикарно, но лучше без сахара в твороге...

    07.12.2014 | 17:13
    • Наталья Буланова

      Как говорят «На вкус и цвет товарищей нет». Попробуйте без сахара, Алексей.

      07.12.2014 | 17:16
  • Ирина

    Все, что приготовлено с творогом, я обожаю. От таких красивых кексиков не отказалась бы...

    07.12.2014 | 20:51
  • Алена

    Вкусные кексы с творогом получились, спасибо за классный рецепт.

    07.12.2014 | 22:39
    • Наталья Буланова

      На здоровье, Алена.

      07.12.2014 | 22:57
  • Tatiana

    Как раз творог сегодня приготовила, можно попробовать испечь такие кексы.

    08.12.2014 | 02:00
    • Наталья Буланова

      Обязательно попробуйте.

      08.12.2014 | 12:50
  • STatiana

    Очень нравится выпечка с творогом. Так что это мой рецепт.

    08.12.2014 | 11:15
    • Наталья Буланова

      Я рада, что Вам понравилось, STatiana. Я тоже очень люблю выпечку с творогом. :-D

      08.12.2014 | 12:51
  • Светлана

    Мне очень нравятся маленькие кексы, они кажутся намного аппетитнее да и подача намного интереснее выглядит) А вообще творожные кексики мои самые любимые!

    08.12.2014 | 15:45
  • Нина

    ООо, здесь столько творога, еще и ягодки, класс! А майонез и маргарин можно чем-нибудь заменить, интересно... У моей дочери только аллергия прошла на сою, а в маргарине и майонезе обычно лецитин содержится, это практически то же самое, что и соя, побаиваюсь еще добавлять такие продукты в ее рацион питания. Мне кажется маргарин точно на масло можно заменить, а вот майонез не знаю чем, может просто не добавлять...

    08.12.2014 | 16:52
    • Наталья Буланова

      Попробуйте немного сметаны добавить, хотя все-таки вкус немного изменится.

      08.12.2014 | 17:28
  • Нонна

    Какие хорошенькие кексы у вас получились))) Рецепт взяла на заметку.

    08.12.2014 | 17:45
    • Наталья Буланова

      Конечно, Нонна, пользуйтесь на здоровье!

      08.12.2014 | 17:50
  • людмила

    Как вкусно все! Но опять ненужные калории. Если только побаловать свою семью: у меня мужчины, а они как правило калорий не бояться. :) :-| [flower]

    08.12.2014 | 19:56
    • Наталья Буланова

      Да, калорий здесь много. Но иногда можно и побаловать себя вкусняшкой. Как же без них?

      09.12.2014 | 00:44
  • Лена

    Все, что с творогом — это для меня) А выпечка тем более. Очень люблю такие рецепты, так что беру в закладки и буду готовить. Спасибо! [:-))]

    09.12.2014 | 10:56
    • Наталья Буланова

      На здоровье, Лена.

      09.12.2014 | 11:01
  • Алексей

    Припозднился я с посещением страницы блога с кексами. Столько желающих съесть то, что есть на фото, что мне ничего и не осталось. Отличный рецепт и вообще изделие с творогом — это моя слабость.

    09.12.2014 | 15:57
  • Александр

    Данный рецепт больше смахивает на творожное блюдо с добавлением выпечки, потому что именно ему я уделю больше времени в кексах.

    10.12.2014 | 07:45
  • Наталья

    Прекрасный рецепт выпечки с творогом. Творог вообще один из самых любимых моих продуктов.

    10.12.2014 | 07:49
  • Татьяна

    Выпечка с творогом всегда вкусно, будь то кексы или что другое.

    10.12.2014 | 18:37
  • Юлия

    Кексы с творогом мои детки просто обожают. Сама готовлю.

    11.12.2014 | 07:24
  • Ирина

    Как в поговорке про грибы , только перефразирую немного [:))] . А у Натальи кексы с глазами- их едят, а они глядят! Да, похоже на панду. Да и сам рецептик хороший. Сохраню в свою коллекцию. Кексы люблю печь. всегда к они уместны.

    26.12.2014 | 11:45
  • natabul

    Наша семья тоже любит выпечку с творогом-одна из самых любимых.

    04.01.2015 | 14:35
  • Елена

    Вся выпечка с творогом вызывает аппетит — нет ничего вкусней. Шоколадные корзинки здесь очень кстати — красиво смотрятся кексики с творогом.

    01.03.2015 | 20:43
    • Наталья Буланова

      Спасибо. Я рада, что Вам понравились мои кексики с творогом.

      01.03.2015 | 21:20
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.