Вкусные кексы на кефире - рецепт с фото пошагово

Кексы на кефире с ягодами

Приветствую всех посетителей моего кулинарного блога. На связи Наталья Буланова. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом выпечки, которая раньше у меня не удавалась сама не знаю почему. А сейчас с огромной радостью сообщаю, что мои кексы на кефире – это просто нечто! Мягкие, очень вкусные. Мои пацаны сметают их с невероятной скоростью.

Кексы с ягодами

Готовлю я эту домашнюю выпечку в силиконовых формочках. Сейчас покажу все пошагово. Я сделала фото для вас.

Кексы в домашних условиях

Надо:

  • 180 грамм сахара
  • 1-2 куриных яйца
  • 200 грамм кефира
  • 100-110 грамм масла сливочного
  • 1 чайная ложка соды (без горочки)
  • 250 грамм муки
  • свежие или замороженные ягоды (у меня чёрная смородина)

Как приготовить

  1. Взбиваю сахар с яйцами. Яйца с сахаром
  2. Добавляю в яичную смесь топленое масло, кефир, соду. Сода
  3. Постепенно подмешиваю муку. Количество этого ингредиента может варьироваться в зависимости от его плотности, качества. Тесто получается, как на оладьи. Мука
  4. Сыплю ягоды и все аккуратно перемешиваю. Многие кулинары рекомендуют предварительно разморозить ягодки. Я обошлась без этого шага. Ягоды в тесте
  5. Отправляю тесто по формам и выпекаю в духовке 30-35 минут при 180 градусах. Тесто в формочках

Кстати, такие простые кексы, я думаю, можно использовать на Пасху. Их можно готовить с начинкой и без.

Кексы в разрезе

Понравился вам мой рецепт? А, может, у вас есть свои? Рассказывайте в комментариях.

А я прощаюсь с вами.

С уважением, Наталья Буланова.

Присоединяйтесь к группам в соцсетях:
этот блог читают 3875 женщин, пока стоят в фартуке на кухне
читай и ты!
Комментариев к статье: 9
  • Екатерина

    Я такие кексы очень люблю с изюмом и мелко резанной курагой! :p

    20.04.2017 | 17:34
    • Наталья Буланова

      Конечно можно ягоды сменить на сухофрукты. Кто как любит.

      20.04.2017 | 18:07
  • Татьяна

    Интересный рецепт — спасибо. Как-нибудь приготовлю к чаю.

    20.04.2017 | 20:31
  • Эля

    Приготовила, получилось очень вкусно. Спасибо за рецептик.

    20.04.2017 | 22:35
    • Наталья Буланова

      На здоровье! Заходите еще!

      21.04.2017 | 08:37
  • Александр

    Знатные кексики! Как раз у меня кефир в холодильнике пропадает. Испеку их на радоницу, завтра.

    24.04.2017 | 13:22
    • Наталья Буланова

      Спасибо, Саша. Кексы очень пышные получаются. Очень мне нравятся. И готовятся очень быстро.

      24.04.2017 | 13:52
  • Екатерина

    Ох, какие красивые кексы в разрезе. Тоже хочу такие, спасибо за рецепт.

    24.04.2017 | 23:27
    • Наталья Буланова

      На здоровье, Катерина.

      25.04.2017 | 06:14
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-D :8 ;) ;-) :(( :o:
Копирование материалов и фотографий без указания
ИНДЕКСИРУЕМОЙ ссылки на http://zhit-tak-prosto.ru запрещены.