Чесночные булочки из дрожжевого теста

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога. Вчера все православные отметили 1-й день светлого праздника Пасхи. А сегодня снова вошли в рабочий режим. И я также работаю. Правда, выпечку, которую я предлагаю вам сегодня, я испекла еще летом. А вот на блоге рецепт так и не разместила. Итак, исправляюсь и представляю вам мои чесночные булочки.

Но, прежде, чем приступить к приготовлению, я хочу сказать, что в нашей семье вчера произошло еще одно событие. У нас было два праздника в один день. Моей любимой племяннице Валерии исполнилось 15 лет. Целых 15 лет!!!

Как же быстротечно время. Казалось, что самим не давно было по 15, а теперь и детки наши выросли.

Милая Валерка, поздравляю тебя с днем Ангела. Хочу пожелать тебе самого светлого, чистого, настоящего. Пусть в жизни у тебя все сложится, пусть тебе всегда сопутствует удача, успехов и творческого полета!

А сейчас я расскажу, как я приготовила булочки с чесноком.

Рецепт постных булочек

Такие изделия можно сделать и другой формы, например, просто скатать шарики. Они прекрасно подходят к борщу. Их можно сделать с сыром, с зеленью. В общем, как вам больше нравится.

Нам понадобится:

• пол стакана воды
• 15 грамм свежих дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 2-3 стакана муки
• 2-3 зубчика чеснока
• щепотка соли
• 50 грамм растительного масла
• сыр и зелень по желанию, 1 столовая ложка размягченного сливочного масла, 1 яичный белок (я не использовала)

Как приготовить

1. Распускаю дрожжи в теплой воде.
2. Добавляю сахар и чуть больше, чем полстакана муки.
3. Смешиваю и ставлю в тепленькое местечко, чтобы опара подошла.
4. После этого добавляю выдавленный на чесночнице чеснок, соль, растительное масло и оставшуюся муку.
5. Хорошо вымешиваю тесто и формирую из него булочки.
6. Оставляю их подниматься.

Если вы хотите булочки с сыром и зеленью, то чеснок в тесто добавлять не надо. В этом случае смешайте тертый твердый сыр, мелко нашинкованную зелень и размягченное сливочное масло. Тесто раскатайте и выложите всю начинку. Сверните рулет, а затем нарежьте его кусочками. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте. Такие изделия постными не назовешь.

7. Выпекаю в духовке около 20 минут при температуре 190-200 градусов.

Вот такой простой рецепт дрожжевых булочек с чесноком. Попробуйте. Уж очень они хороши с борщом!

И в заключение, рекомендую вам удобную и простую в использовании хлебопечку с 19 автоматическими программами. В ней очень удобно готовить дрожжевое тесто, печь хлеб, булки и даже кашу варить.

А я прощаюсь с вами до следующей статьи.

Пока-пока.

С уважением, Наталья Буланова.